Villa Olimpia

Villa Olimpia è un Ristorante Didattico&Sociale dove cuochi professionisti affiancano persone con problemi di giustizia ed altre vulnerabilità nella preparazione di un menù di qualità. "Piccolo prezzo, grande valore" è la nostra filosofia! Utilizziamo un modello di impresa formativa: un dispositivo di politica attiva del lavoro, che fa dell'addestramento professionale il suo punto focale. Per molti ragazzi che per le ragioni più diverse si ritrovano ai margini del sistema scolastico e formativo, l'unico modo per ricostruire un'immagine positiva di sé passa dalla capacità di apprendere un sapere pratico. Il campo di sperimentazione che abbiamo scelto è quello del Cibo. Villa Olimpia is a Social&Didactic Restaurant where chefs help people with vulnerability and problems with justice in preparing quality menus. Our philosophy is “small price, big value”. We use a formative enterprise model: a device of active work politic, which aim is professional training. For many guys that are at the margins of formative and Scholastic systems, the only way to rebuild a positive image of themselves is to learn a practical knowhow. We choose food as test field.