Sam Cakes by Samantta Santos

Samantta Santos Chef de Confeitaria Gluten Free Especializada em receitas sem glúten e sem lácteos. Premiada com o Melhor Panetone Trufado do Brasil, sem glúten e sem lácteos, pela TV Record, Programa da Tarde. Professora no projeto social patrocinado pelo Instituto Carrefour “Mulheres de Mão Cheia” – curso de empreendedorismo e gastronomia. Membro do BNI - Business Network International. Todas as receitas são 100% livres de glúten e leite de origem animal. Sobre traços: nenhuma receita contém traços de glúten ou leite, nem contaminação cruzada. A cozinha é exclusiva, sem contato algum com essas substâncias. Todas as marcas industrializadas utilizadas apresentam atestado de ausência dessas substâncias, bem como de traços e compartilhamento de maquinário. Sobre soja e ovos: a maioria das receitas, quando possível, são livres de soja e ovos, porém manipulamos essas substâncias na cozinha. Buscamos sempre oferecer as receitas mais práticas e de fácil produção possíveis, com ingredientes seguros que podem ser encontrados – em sua maioria – em supermercados de bairro. _____________________________________ ALGUNS DEPOIMENTOS: "Amei o curso, foi ótimo e você Samantta Santos além de simpática a sua didática é muito boa!!!" Luiza Hewer Calvo "Croquete show!" Adriana Fernandes, proprietária da Mandala Comidas Especiais "Gostei muito. Fui surpreendido." Anderson Casseano, Chef internacional de Confeitaria. "O melhor chantilly, recheio de brigadeiro e brigadeiro de copinho pro meu filho, tudo sem leite, eu aprendi com a Samantta Santos! Muito feliz." Patricia Bartcus "Oi Sam, adorei apostila, muito fácil de entender. Obrigada 2x... pela atenção e por dividir o teu conhecimento!!! Beijão" Cecília Vieira "Quando vc se sente incapaz, quando acha que já não tem mais jeito, que por mais que vc tente nada dá certo....vem Deus e te mostra que sim, tem jeito, tem solução, tem pessoas maravilhosas dispostas a te ajudar, a te incentivar...palavras me faltam para descrever a sensação que está tomando conta de mim. Fazer um simples bolo de chocolate pode ser fácil..., mas sem leite, soja, ovo e glúten...é pra quem pode, corre a trás, luta, não desisti...e o melhor....encontra pessoas maravilhosas que apesar de até eu mesma já ter desistido de mim....eles acreditaram....e o resultado está aí: Meu 1º bolo de chocolate perfeito, macio, saboroso....estou apaixonada por ele...e imensamente grata, primeiramente a Deus, à meu marido Ricardo Silva, que acreditou que eu conseguiria, a minha mãe, minha irmã Paula Lemos, minha prima Danieli Dias de Toledo, minha amiga irmã que apesar da distância, sempre está comigo Mércia Helena Sória da Silva, a professora maravilhosa Samantta Santos, minha amigona Mariana Bonfim, e a essa turma que Deus escolheu pra mim...sem eles e seu incentivo, sua torcida, meu sonho não teria se realizado..AndersonAnderson Casseano, Susy D. Lemos , Lu Hir,Samara, Daniela Marçal, Francesca, e a Kelyne Borges Marques....minha gratidão por vcs é infinita...." Michelle Andrade "Dia especial, curso maravilhoso!" Copélia Martins "Parabéns Sam, você é o máximo!!!!!!!! Amei vc e o curso não esqueça de mim para o primeiro dos panetones!!! Que Deus te proteja e abra sempre seus caminhos!!!!" BJKAS" Roseane Buscatti da Cruz