IAAC Instituto Argentino de Artes Culinarias

Con más de 10 años de experiencia en la formación de expertos en alta cocina y más de 1000 profesionales egresados de las diversas especialidades culinarias capaces de satisfacer las exigentes tendencias del mercado internacional, IAAC es una escuela de raíces argentinas que proyectan su comprometida labor al mundo. ​El espíritu de constante desarrollo, la vocación vanguardista y una formación basada en estándares internacionales de las escuelas culinarias más importantes, fueron los factores que impulsaron al Instituto Argentino de Artes Culinarias (IAAC), a continuar formando en conjunto Chef´s Profesionales, Reposteros Profesionales y Sommelier´s calificados para desempeñarse dentro de cualquier cocina del mundo o emprender su propio negocio gastronómico. ​Profesores entrenados por chefs internacionales, infraestructuras edilicias, acordes y equipadas con tecnología de última generación, programas de estudios basados en una enseñanza personalizada y en horarios flexibles, permiten al alumno optimizar recursos, conocimientos y oportunidades. A partir del año 2015, y tras consolidarse entre las mejores escuelas de Guadalajara, el desafío comenzó a ser aún más grande e Instituto Argentino de Artes Culinarias abre su segunda sede en la Ciudad de León, estado de Guanajuato. A partir de febrero de 2017 y como parte de un proyecto de expansión a lo largo de toda la región del Bajío, IAAC abre sus puertas en la ciudad de Santiago de Querétaro, convirtiéndose de esta forma en la primera escuela internacional y de mayor presencia en México.